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黄肉桃类品种罐83:蔷薇形花,抗冻。华北地区7月初成熟,平均果重140克。果皮金黄,果肉橘黄,色卡8级,核周无红丝,不溶质,味甜稍酸,有浓郁香气。核小,加工出肉率高。黄冠:又名黄金冠桃,芽变品种,7月中旬成熟,平均单果重150克,味甜稍酸,肉不溶质,核外无红色,色卡7.5,适合罐头和速冻,也适合鲜食。坐果率高,抗病力强。罐19:引进日本品种。华北地区7月底成熟,平均单果重150克。果皮黄,披红晕,桃毛较多。味酸多甜少,果肉金黄,是加工用优良品种。锦绣:上海农科院培育,铃形大花,耐旱抗冻,山东省8月上旬开始成熟,平均单果重200克,大果重460克。果皮金黄,披红晕,果肉浓黄,肉不溶质,色卡7级,味甜,气味香。适合加工罐头、桃脯、速冻等,也是鲜食优良品种。坐果率高。黄金王:锦绣芽变品种。铃形花。耐旱抗冻,华北地区8月中旬开始成熟,平均单果重210克,大果重450克。果皮金黄,果肉橘黄,肉不溶质,色卡7.5级,味甜,气味芳香。适合加工罐头、桃脯、速冻等,更适合鲜食。是加工鲜食兼用黄桃品种。适于冷库储存,保鲜期可延长至十二月份。坐果率高,不用人工受粉。
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桃原产我国海拔较高,日照长、光照强的西北地区,适应于空气干燥、冬季寒冷的性气候,因此桃树喜光、耐旱、耐寒力强。温度是影响桃树分布的主要因素,在陕甘宁地区和南部、东北吉林,冬季温度在-23~-25℃以下时容易发生冻害,早春晚霜危害也时有发生,防冻防霜至关重要。在南方冬季三个月平均气温超过10℃的地区,多数品种落叶延迟,进入休眠不完全,翌春萌芽很迟,开花不齐,产量降低。栽培时要注意桃树的需寒量,不同品种对低温的需求量差异很大,一般用7.2℃以下的积温来表示,大部分品种的需寒量为500~1000小时。桃树怕渍涝,淹水24小时就会造成植株死亡,选择排水良好、土层深厚的沙质微酸性土壤为理想。苗木繁育应采用嫁接法,砧木有山桃和毛桃。栽植密度应依土壤、整形方式、品种而定,目前由于矮化剂多效唑及多种新技术的应用,栽植密度加大,株行距多为3米×4米,亩栽55~83株。树形宜用双主枝V字形或自然开心形。桃树多为复花芽,成花易,花量大,白花结实率高。在生产上考虑到异花授粉可明显提高结实率,特别是有些花粉不育的品种如砂子早生、霞晖一号、仓方早生等应配置授粉树以求高产、稳产。
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疏果不严负载量大不按树体结构、枝条种类、果实大小等合理疏果定果。疏果时间较晚,甚至李延至生理落果期,留果量大,营养分配不合理,不平衡,造成果实个小、色差,影响当年果实质量和来年花芽分化。不重视果实套袋对桃果实套袋认识不足,认为桃果实生育期短,套袋没必要,或者怕麻烦,认为套袋费工费时不合算,造成果实质次价低,影响收益。果实早采现象严重多数果农以为果实采收越早,越能卖个好价钱,结果在桃六、七成熟时就开始过早采收,导致果实含糖低、着色差,尤其是中晚熟桃早采,严重影响了果实产量和风味的提高。采果后放任管理果实采收后放松管理,常遭受山楂红蜘蛛、浮尘子、潜叶蛾、性穿孔病等病虫危害,使叶片受损,影响花芽分化质量及树体营养积累。修剪不当,树冠郁闭只重视冬剪而轻视夏剪。修剪方法不当,冬季对骨干枝剪截很重,夏季又盲目摘心,见梢打头,导致骨干枝背上的徒长枝多、新梢分枝多,冠内通风透光条件差。
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