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此期有加温设备的大屋窖、小屋窖、大窑窖以及棚窖均可采用高温处理，以防止黑斑病及软腐病的为害。据调查，经高温处理的薯块，贮藏65天后黑斑病的发病率只有3%，而未经高温处理的发病率为76%，高温处理的防病效果达90%以上。 已发病的薯块高温处理后病斑逐渐，有些病斑脱落；产生木栓组织。此外，高温处理对软腐病也有的防病效果。据调查，高温处理的薯块完好率为90%，未经处理的大部分发生软腐病。高温处理：分3个阶段，即升温、保温、降温。 在升温阶段，从烧火加温到薯堆温度达到35摄氏度需1天-2天。加温要猛，温度上升要快，待气温上升到36摄氏度时停火，使温度逐渐达到上下一致，后使温度在35摄氏度-37摄氏度。加温期温度上升快，薯块呼吸作用，每隔1小时测量1次薯窖各部位的温度。 第二段为保温阶段，使35摄氏度-37摄氏度的温度保持4昼夜。如温度下降到35摄氏度以下，可烧小火提温。第三个阶段为降温阶段，当高温保持4昼夜后，应打开全部门窗散热，降温要快，1天-2天以内窖温降至15摄氏度左右，以后即进入常温。
因此，地瓜必须适时收获。地瓜什么时候收获地瓜的收获适期，应根据气候条件、贮藏时间和下茬作物的安排等确定。地温在18℃左右，地瓜重量增加很少；地温在15℃左右，地瓜停止；地温长时间在9℃以下，就会发生冷害。 因此，一般在地温18℃时就开始收刨，在枯霜前收刨完毕。切干用的春地瓜或腾茬种冬小麦的一般在寒露前收刨；留种用的夏地瓜在霜降前收刨；贮藏食用的地瓜稍晚一些收刨，但在枯霜前一定要收完。土壤过干或过湿，对地瓜收获均不利。 过干，土壤含水量减少，地温变化大，地瓜易受冷害，且不易收刨。过湿，土壤含水量过多，地瓜不仅不易收刨，而且含水量大，收获后不耐贮藏。土壤过湿时应先割去地瓜茎蔓，晒几天，待土壤稍干再收刨。地瓜什么时候收获收获注意事项留种用的夏地瓜，宜在晴天上午收刨，在田间晒一晒，当天下午入窖，不要在地里过夜，以免遭受冷害。 地瓜收刨后，可在地里进行选地瓜，去掉病、残及水渍的地瓜，并按不同用途和品种分别贮藏。从收刨到贮藏过程中，要尽量减少翻倒，并要注意轻拿、轻放、轻装、轻运，以免碰伤瓜皮。希望上面我们讲述的地瓜什么时候收获以及收获的注意事项知识可以帮助到大家，有想要了解更多地瓜知识站，大家也可以联系我们哦。
地瓜黑斑病要注意以下3点:合理轮作,选择抗病能力强的优良品种,建立无病留种地；育苗前用50%多菌灵可湿性粉剂800倍液浸种5分钟先处理好种薯,对于移栽前的幼苗可用25%适乐时600倍液+普利登鱼蛋白500倍液蘸根或用50%甲基托布津500倍液浸苗10分钟,然后再定植。 薯块染病初期病部呈圆形或近圆形凹陷状病斑,且轮廓清晰,中部生灰色霉层或黑色毛状物,严重时病斑融合成不规则形。病菌深入薯肉下层,使薯肉变成黑绿色,味苦。病部木质化、坚硬、干腐。加强田间,适时中耕保墒,合理追肥。 红薯内花青素的作用根据科学研究，在人有一种有害，叫《基》，它氧化和人体细胞，使人生病、衰老、和死亡。大约80%-90%的老化性都与基有关，其中包括、老年痴呆症、帕金森氏症、阿尔茨海默氏症、心、白内障、过早衰老、皮肤黑斑沉积、和关节炎等多种。 在家中存放红薯，主要有三个可以执行室内鲜存法：红薯怕冷，当温度过低时，就可能受冻，形成硬心，蒸不熟、煮不烂；如温度长期高于18℃以上，又会生芽。因此，好把室温控制在15℃左右。红薯受了，很容易引起病菌侵害，造成腐烂。
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